＊ぎんが組リクエストプレート＊
３月１３日（水）の午後のおやつは
キッチンから卒園するぎんが組へ特別なおやつを準備しました。
事前にぎんが組に給食で食べたいメニューのリクエストを
とってもらい、２、３月の献立に取り入れてきました。
今回はそのリクエストの中から厳選したおやつを
プレートに盛り付けで準備（*^_^*)！
“たこやき”は１番最初にリクエストにあがった
おやつだったそうです。（具はウインナーとチーズです）
“ピザ”はクッキングでみんなで作ったことが
思い出に残っているようで
ピザのリクエストの数も多かったとのこと。
“メイプルトースト”は午後のおやつで出した時に
ぎんがさんが１０人程ぞろぞろとキッチンを訪ねてきて
レシピをください！と言ってくれたことがありました。
（食ぱんにバターとメイプルシロップを塗って焼くだけ！）
飲み物は牛乳ではなくみんな大好き”カルピス”です。
みんなおいしいと言ってたくさん食べてくれて良かったです！
国旗ピックにも喜んでくれましたね。
ぎんがさん卒園おめでとう！
小学校に行ってもたくさん食べて大きくなってね☆★
でも、、、わかくさの味も忘れないでね^^笑
＊ぎんが「カレーパーティー」＊
先日の27日のぎんが組の「カレーパーティー」。
ぎんが組のお世話になった先生達をご招待して”美味しいカレーを食べてもらうんだ！”と
「美味し～い♡」嬉しい感想をたくさん聞きました。
同じ材料と調味料で作ったカレーでも、各グループごとに味をみて調味料の量を調節したので違う味のカレー。
他のグループのカレーも全部食べてみて「自分のグループが一番おいしかった！」という人もいましたよ。
鍋いっぱいの材料をたくさん切って初めてのコンロも使って作ったカレーとっても上手にできていました！
＊さくらクッキング「型抜きトースト」＊
今週の月曜日にぼたんさん木曜日にやえさんのさくら組クッキングを行いました。
クッキングルームでのクッキングも2回目、しっかりお話を聞いて「型抜き」の
そして実際に自分でやってみて、だんだんその仕組みがわかっていきます。
型がパンからはみ出てしまったり、重ねてしまうと型の形が抜けないことも
お話して見せたところ、かなりわかってくれたようでした。
薄いサンドイッチ用のパンで行いましたが、型を押しつける力が足りず
抜けきれないこともあります。
手が痛くないようにたたんだペーパーをのせた型を10回ほど押しつけて
やってみました。
思っていた以上にしっかり押せてきれいに抜けた人が多かったですね。
パズルのように抜いた部分をもとに戻してキッチンのオーブンで焼きました。
イチゴジャムやメープルシロップつきです。
「おいしかった～」「カリカリだった～」と嬉しそうに教えてくれました。
＊ひかりクッキング「ホットケーキ」＊
まず生地作りです。
見本を見たらグループのみんなで相談しながらスムーズに作れました！
質問もほとんどなく「砂糖と小麦粉の順番をまちがえちゃった～」とちょっとだけ
心配そうなグループも無事生地ができました。
そして今回初めての『ホットプレート』火傷の注意と、焼き方をしっかり聞きました。
フライ返しを使ってホットケーキのひっくり返しもほとんどの人が初めての挑戦でした。
誰が始めに焼くのかすぐ決まらないグループもありましたが、自分のホットケーキは
自分で全部やりました。
フライ返しを持っている手も“熱い～”けれどがんばりました！
たくさんの「できた!!」という嬉しさがあふれました。
早めのおやつにして、できたホットケーキにメープルシロップなどを好みで
つけていただきました。
初めての自分で焼いたホットケーキ美味しかったね。
おうちで作ったことがあるという人も少しいたホットケーキ。
是非おうちでも挑戦してみて下さいね。
＊ぎんがリクエストクッキング「パフェ」＊
1月28日（月）は、3月に卒園するぎんが組の“リクエストクッキング”でした。
事前にクラスで相談して決まったリクエストは『パフェ！』
パフェのトッピング材料を午前中にグループに分かれて自分たちで
クッキングでは、まずホットケーキの生地を作りました。
ひかり組のときに作ったこともあるし、何回もクッキングしてきているので
今回は先生の説明（＆実演）はなし！で、イラスト入りの作り方の紙を見て
グループの皆で相談しながら挑戦しました。
どのグループも自分たちの力でちゃんと生地ができました。
生地を順番に焼いている間に、トッピングの生クリームの泡立てをしました。
思っていたよりあっという間に！角がピンと立ちました。
買ってきた缶詰も園では初めての”缶切り”に挑戦！
最近は缶切りで開ける缶詰も少なくなりましたね。
できたパフェをもって嬉しそう‼
みんなで美味しく楽しくいただきました。
来月最後のクッキングがあります。
みんなの力を合わせて何を作るかお楽しみに！
＊さくらクッキング「ホットサンド」＊
１２月19日と21日ぼたん・やえざくらごとに初めてクッキングルームでクッキングを
行いました。スモッグも初めて全部着て、ボタンも自分で⁉ とめています。
全員用意ができたらはじめはお話をしっかり聞きます。
手を洗ったら鼻や口を触らない！クッキングの約束を再確認。
今日はサンドイッチ用のパンで”ホットサンド”をどうやって作るのか、
フォークで端をぎゅーっと押さえつけていく様子を見せました。
よく見たら、みんなで一緒に思い出しながらパンにちょうちょのようにハムを置き
スライスチーズも半分にしてのせました。
もう一枚のパンではさんだら、いよいよフォークです。
押さえたところが「ピアノ（の鍵盤）みたい！！」なるほど～ね。
ぐるっと一周押さえ終わったら「マクラみたい！！」たしかに！
思っていた以上に端をしっかり押さえて上手に２枚のパンをくっつけることが
できました。
お昼寝している間にキッチンのオーブンで焼いて、中のチーズがとろーりとけた
ホットサンドになりました。
嬉しそうに「おいしい！」「（パンは）カリカリ」と教えてくれる人が
先生方に試食してもらうために、落とさないようにそ～っと届けにいくことも
初めてでしたね。おうちでも簡単にできますよ～。
＊ぎんがクッキング「手打ちうどん」＊
今週の月曜日と水曜日にぎんがさんは、昼ごはんに「手打ちうどん」を作りました！
朝の９時すぎから、小麦粉（薄力+強力）に塩水を“あわせ”て
生地をつくるところから始めました。
ひかり組までは「ナン」など袋のなかで材料をあわせて混ぜて生地を作っていたのですが
ゆうぎ会も終わったこの時期のぎんがさんではボウルで生地をまとめることにまず挑戦！
自分たちがお昼に食べる分にクラスの残り半分のチームの分のうどんも作るので、
大量の生地をまとめていくのはかなり大変!!です。
生地がまとまったらグループをふたてに分けて、二人・三人組で”こね”ます。
三人組の方が少し多めになるように考えてスケッパーで切っています。
表面がさらさらしてきたところで、次に“足踏み”です。外袋にいれてしっかり
両足で踏みました。ここまでで、やっと半分の行程が終わったくらいですね。
しばらく“ねかし“た生地をいよいよ“のし”ました。
ピザ作りで“のす”経験があるのですが、
麺棒を「転がす」だけでは生地がいつまでも
広がらず…「もっと力をいれて～」と声をかけられながら、交代で行い最後はだいぶ
上手にのせることができました！
和太鼓をたたくのと同じ姿勢？、しっかり体重をかけてのせています。
最後は“切り”。包丁も今回で３回目になり、野菜ではない軟らかい生地を
たたんで切りましたが、太さをそろえてきれいに切れた人も!!いましたね。
一人ひとり切った太めのうどんから、かなり細いうどんまで（残念ながら？）
お昼に（ご飯のかわりに）かけつゆでおかずと一緒にいただきました。
「ちょうどいい固さだった！」「固かった～」と感想は分かれたようですが、
しこしこつやつやのうどんになっていましたよ！
友だち（ABともお休みなしでした！）と“協力”して最後まで作ったうどんの味は
格別？だったでしょうか。おうちでもよかったら挑戦してみて下さいね。
１１月のわかくさカフェ
今日は１１月のわかくさカフェでした！
今日のカフェは８名で（他の誕生月の子も含みます）
ボール焼きにマヨネーズいらない人～！と声をかけると
見事に全員手があがり、驚きました。
「えびが入ってた！えびだいすき！」と教えてくれる子、
食べるの早いね、と声をかけると
「うん！おいしいからね！」と笑顔で答えてくれる子もいて
全員きれいに完食してくれました^^
１１月生まれのみなさんお誕生日おめでとうございます！
＊ひかりA＆Bクッキング「ナン」＊
クッキングを５日（月）に行いました。
作ったものは、こねる時間が少なめ??ですむ、“袋で作るナン”です。
袋の中の「ナンのもと」に、何が入っているのか材料を見せると
よく覚えている人がいて教えてくれるひかり組さんです。
始めはお隣さんに手伝ってもらって、袋にぬるま湯とオリーブオイルを
入れてもみもみして粉たちと水分が早く仲良くなるようにします。
それからは“こね”ます。力が入らないので、立ってこねていますよね。
手をとめることなく生地があたたかいと「おいしいナンになるよ～」と言われながら、
こね続けて「つかれた～」ところで発酵に入り、ちょっと休憩した後ふっくらふくらんだ
生地を２つにしてのばして、最後の仕上げのオリーブ油をぬりました。
焼きあがったナンはおやつでいただきました。
自分で作ったうちの１個を、今回は先生たちに試食してもらうために
一人ひとり届けに行っていました。
いっぱいこねて頑張って作ったナン。どんな味がしたか
おうちの人にも教えてあげて下さいね。
＊さくらクッキング「ラップおにぎり」＊
２日（金）やえ＆ぼたんさくらさんはおやつの“わかめおにぎり”を
自分たちで握ってみました！
ラップを使って両手でギュッギュッとご飯同士がくっつくように握って
ラップを広げると、ちゃんと『おにぎり』になりました!!
おうちで握ったことがある！という声もありましたが
崩れないで「できた！」とおにぎりをもって見せてくれました。
おうちでも是非『おにぎり』つくってみて下さいね。